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Receitas de Bolo

Do bolo de cenoura com cobertura de chocolate ao fubá cremoso que se separa em duas camadas no forno, os bolos são a porta de entrada da confeitaria caseira brasileira. Reunimos aqui receitas testadas, com medidas em xícaras e colheres, para você acertar a massa mesmo sem balança na cozinha.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

O clássico bolo de cenoura fofinho com aquela cobertura de chocolate crocante que todo mundo ama.

50 min12 porçõesFácil
Receita de Bolo de Fubá Cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

Massa de fubá com leite e queijo, que ao assar se separa em duas camadas: bolo embaixo, creme em cima. Surpresa de forno.

1 hora10 porçõesFácil
Receita de Bolo de Milho Verde Cremoso

Bolo de Milho Verde Cremoso

Milho verde batido com leite, açúcar e coco. Sai do forno fofo, com aroma de festa junina o ano inteiro.

1 hora10 porçõesFácil
Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho

Bolo de Chocolate Molhadinho

Bolo de chocolate extremamente fofinho e úmido, com cobertura de brigadeiro cremoso. A receita que vai fazer você se apaixonar por chocolate novamente.

1 hora12 porçõesFácil
Receita de Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

Bolo de chocolate molhadinho com recheio de coco branco cremoso, coberto com ganache. Inspirado no chocolate Prestígio.

2 horas12 porçõesMédio
Receita de Bolo de Chocolate Fofinho na Air Fryer

Bolo de Chocolate Fofinho na Air Fryer

Bolo de chocolate úmido assado em forma pequena na air fryer em 30 minutos. Ideal para quem não tem forno ou quer uma porção menor no café da tarde.

45 minutos6 porçõesFácil
Receita de Cuca Alemã de Uva Passa

Cuca Alemã de Uva Passa

Pão doce alemão fofo com uvas passas, coberto por farofa crocante de manteiga, farinha e açúcar. Tradição do sul do Brasil.

2 horas e 30 minutos (com crescimentos)12 porçõesMédio
Receita de Bolo de Rolo Pernambucano

Bolo de Rolo Pernambucano

Massa fina e flexível com camada de goiabada cremosa, enrolada como rocambole. Patrimônio cultural de Pernambuco.

2 horas12 porçõesDifícil
Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado (de Virar)

Bolo de Abacaxi Caramelizado (de Virar)

Rodelas de abacaxi caramelizadas no fundo da forma e massa fofinha por cima. Ao desenformar, a fruta brilhante fica à mostra. Bolo de festa sem cobertura.

1 hora e 10 minutos10 porçõesMédio
Receita de Bolo de Aipim (Mandioca) Cremoso

Bolo de Aipim (Mandioca) Cremoso

Bolo de mandioca crua ralada com coco e leite de coco, que assa com uma camada cremosa embaixo e casquinha dourada em cima. Sem farinha de trigo.

1 hora e 20 minutos16 pedaçosFácil
Receita de Bolo de Aniversário com Brigadeiro Branco e Morango

Bolo de Aniversário com Brigadeiro Branco e Morango

Pão de ló molhado com calda, recheado com brigadeiro branco cremoso e morangos frescos, coberto com chantilly. O bolo de festa que agrada todo mundo.

2 horas + 4 horas de geladeira16 fatiasMédio
Receita de Bolo de Banana com Canela

Bolo de Banana com Canela

Bolo úmido de banana amassada com canela e cobertura crocante de açúcar. A melhor forma de aproveitar bananas bem maduras.

1 hora12 porçõesFácil
Receita de Bolo de Laranja Fofinho de Liquidificador

Bolo de Laranja Fofinho de Liquidificador

Bolo de laranja com a fruta inteira batida, incluindo a casca, e calda cítrica por cima. Massa úmida, aromática e feita toda no liquidificador.

55 minutos12 porçõesFácil
Receita de Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Bolo leve com raspas e suco de limão na massa e cobertura de leite condensado com limão que firma como um mousse. Azedinho na medida.

1 hora + 1 hora de geladeira12 porçõesFácil
Receita de Bolo de Maçã com Canela

Bolo de Maçã com Canela

Bolo rústico de maçã em cubos e canela, com farinha integral opcional e casquinha de açúcar. Perfumado, macio e sem cobertura.

1 hora10 porçõesFácil
Receita de Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

Bolo amanteigado salpicado de chocolate granulado por dentro, que parece cheio de formiguinhas. Fofinho, simples e nostálgico.

55 minutos12 porçõesFácil
Receita de Bolo Gelado de Coco (Toalha Felpuda)

Bolo Gelado de Coco (Toalha Felpuda)

Bolo branco embebido em calda de leite de coco, coberto com coco ralado e servido gelado em quadradinhos embrulhados em papel-alumínio.

1 hora + 3 horas de geladeira12 pedaçosFácil
Receita de Bolo Nega Maluca

Bolo Nega Maluca

Bolo de chocolate de liquidificador com água quente na massa e cobertura de brigadeiro mole. Denso, molhado e o preferido das festas infantis dos anos 90.

1 hora16 pedaçosFácil
Receita de Cupcake de Baunilha com Buttercream

Cupcake de Baunilha com Buttercream

Cupcakes fofinhos de baunilha com cobertura de buttercream de manteiga, firme o bastante para decorar com bico de confeitar. Rende 12 unidades.

1 hora12 cupcakesMédio
Receita de Pão de Ló Fofinho para Recheio

Pão de Ló Fofinho para Recheio

Massa aerada de ovos batidos, sem gordura, que serve de base para bolos de aniversário recheados. Cresce alto, corta em camadas e absorve calda sem desmanchar.

1 hora1 bolo de 22 cm (12 fatias)Médio
Receita de Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)

Bolo de tapioca cremoso (não vai ao forno)

2hFácil

Dica de quem cozinha: bolos

Massa solada quase sempre é excesso de mexida depois da farinha ou forno aberto cedo demais. Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar, incorpore a farinha com delicadeza e só abra o forno depois de 25 minutos.

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