Bolo de Fubá Cremoso
Por E-Mais Receitas
- Tempo de preparo
- 1 hora
- Rendimento
- 10 porções
- Dificuldade
- Fácil
Massa de fubá com leite e queijo, que ao assar se separa em duas camadas: bolo embaixo, creme em cima. Surpresa de forno.
O bolo de fubá cremoso é mágica: você bate tudo no liquidificador, joga na forma e o forno faz a separação — a parte mais densa vai ao fundo, o creme leve sobe.
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de fubá fino (não use o mimoso)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda média (24 cm).
Passo 2
No liquidificador, bata ovos, açúcar, leite e óleo por 2 minutos.
Passo 3
Acrescente fubá, farinha, queijo, baunilha e sal. Bata até ficar homogêneo.
Passo 4
Por último, adicione o fermento e bata em pulsos por 5 segundos só para misturar.
Passo 5
Despeje na forma. A massa deve estar bem líquida — é assim mesmo.
Passo 6
Asse por 45-50 minutos, até dourar bem por cima e o palito sair com poucas migalhas (do bolo) mas creme.
Passo 7
Deixe esfriar completamente antes de desenformar — a camada de creme firma ao esfriar.
Passo 8
Sirva com café ou chá.
Fonte/Créditos: Wikipedia
