Bolinho de Chuva Açucarado
Por E-Mais Receitas
- Tempo de preparo
- 30 minutos
- Rendimento
- 20 bolinhos
- Dificuldade
- Fácil
Bolinho de massa rápida frito na hora, polvilhado com canela e açúcar. Lanche de tarde de chuva, daí o nome.
Receita de avó que não precisa descansar nem crescer. Mistura tudo e frita — sai inflado, fofo por dentro, açucarado por fora.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
Passo 1
Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar.
Passo 2
Acrescente o leite e a baunilha. Misture.
Passo 3
Junte farinha, fermento e sal. Misture só até ficar uniforme — não bata demais.
Passo 4
Aqueça o óleo em panela funda até 170 °C (não muito quente, senão queima por fora cru por dentro).
Passo 5
Pegue colheradas da massa e jogue no óleo. Frite virando, até dourar dos dois lados, cerca de 3 minutos cada lado.
Passo 6
Escorra em papel toalha e passe pela mistura de açúcar e canela ainda quentes.
Passo 7
Sirva imediatamente.
Fonte/Créditos: Wikipedia
