Brigadeiro Gourmet
Por Débora S.
- Tempo de preparo
- 20 min
- Rendimento
- 30 unidades
- Dificuldade
- Fácil
O doce mais amado do Brasil em sua versão mais cremosa e irresistível.
O segredo do brigadeiro gourmet é usar ingredientes de qualidade e ter paciência no ponto.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de cacau em pó 50%
- 1 colher de manteiga sem sal
- Granulado para enrolar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes (exceto o granulado) fora do fogo.
Passo 2
Leve ao fogo médio para baixo, mexendo sempre com uma espátula de silicone.
Passo 3
Mexa até desgrudar do fundo da panela (ponto de Moisés).
Passo 4
Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.
Passo 5
Enrole as bolinhas, passe no granulado e sirva.
