Torta de Frango de Liquidificador
Por E-Mais Receitas
- Tempo de preparo
- 1 hora (com o recheio pronto)
- Rendimento
- 12 pedaços
- Dificuldade
- Muito Fácil
Massa cremosa batida no liquidificador em 2 minutos, recheio de frango desfiado com milho e requeijão, assada até dourar. A torta salgada mais fácil do Brasil.
A torta de liquidificador é a receita de lanche da tarde e de jantar rápido mais presente nas casas brasileiras. A massa é líquida, vai toda batida de uma vez, e o recheio pode ser qualquer coisa: frango, presunto e queijo, sardinha, legumes. Cresce no forno e fica com textura entre bolo salgado e torta.
Dicas para acertar
- Recheio frio e sem líquido. Se estiver quente ou úmido, afunda e deixa a massa crua no meio.
- Metade da massa, recheio, restante da massa. A massa de cima sela e o recheio fica no centro.
- Parmesão ou orégano polvilhado por cima antes de assar dá cor e crocância.
Corte em quadrados; fica ótima fria na lancheira do dia seguinte.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 500 g de frango desfiado cremoso frio (veja a receita de Frango Desfiado Cremoso para Recheios)
- Orégano e parmesão para polvilhar
Modo de Preparo
Passo 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe um refratário ou forma retangular de 20 x 30 cm.
Passo 2
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal por 2 minutos. Adicione o fermento e bata por 10 segundos apenas para misturar.
Passo 3
Despeje metade da massa na forma. Distribua o recheio de frango por cima, sem chegar às bordas.
Passo 4
Cubra com o restante da massa e polvilhe com orégano e parmesão.
Passo 5
Asse por 40 a 45 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Passo 6
Deixe amornar por 10 minutos antes de cortar em quadrados.
Foto: Famartin (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 4.0
