Bolo de Pote de Chocolate com Ninho
Por E-Mais Receitas
- Tempo de preparo
- 1 hora + 3 horas de geladeira
- Rendimento
- 6 potes de 250 ml
- Dificuldade
- Fácil
Camadas de bolo de chocolate, brigadeiro de leite em pó e brigadeiro de chocolate montadas em potes de vidro. A sobremesa individual que virou negócio em todo o Brasil.
O bolo de pote transformou a confeitaria caseira brasileira: é fácil de transportar, dura vários dias na geladeira e permite mostrar as camadas. A combinação de chocolate com brigadeiro de leite em pó é a mais vendida. Use potes de vidro de 250 ml com tampa, do tipo usado para conservas.
Dicas para acertar
- Bolo esfarelado, não em fatias. Migalhas grossas absorvem melhor o creme e nivelam sozinhas.
- Cremes frios antes de montar, para as camadas não se misturarem.
- Saco de confeitar para colocar os cremes deixa as camadas limpas e visíveis pela lateral do pote.
Dura 5 dias na geladeira bem fechado. Pode ser congelado por 1 mês.
Ingredientes
Bolo
- 1 receita de bolo de chocolate simples ou 1 bolo pronto de 500 g, esfarelado
- 1/2 xícara de leite para umedecer
Brigadeiro de leite em pó
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
Brigadeiro de chocolate
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
Modo de Preparo
Passo 1
Faça o brigadeiro de leite em pó: leve o leite condensado, o leite em pó e a manteiga ao fogo baixo mexendo até engrossar em ponto de colher. Desligue, junte o creme de leite e deixe esfriar.
Passo 2
Repita o processo com os ingredientes do brigadeiro de chocolate. Deixe esfriar.
Passo 3
Esfarele o bolo com as mãos em migalhas grossas.
Passo 4
Em cada pote de 250 ml, coloque uma camada de bolo, umedeça com um pouco de leite e pressione levemente.
Passo 5
Adicione uma camada de brigadeiro de leite em pó, outra de bolo, uma de brigadeiro de chocolate e finalize com bolo e um pouco dos dois cremes por cima.
Passo 6
Tampe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Foto: Mx. Granger (Wikimedia Commons) · CC0
