Torta de Bolacha
Por E-Mais Receitas
- Dificuldade
- Médio
Receita de família compartilhada por Pedro Valentim Eccher no projeto cultural da UNIFEBE.
História da Receita
Desde as reuniões de família realizadas pela avó materna (dona de casa) da entrevistada, a receita vem sendo utilizada em datas especiais como sobremesa principal. O creme da receita original era produzido a base de manteiga, o que tornava a torta mais endurecida. Com o passar do tempo e com a chegada de novos produtos no mercado alimentício, a entrevistada substituiu a manteiga pelo creme de leite, produzindo uma torta mais doce e leve.
De Geração em Geração
A receita foi transmitida pela avó materna, nos momentos em que a entrevistada ficava na casa da avó enquanto seus pais trabalhavam.
Ingredientes
- 1 pote de nata
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 pacote de bolacha ao leite
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 litro de leite
- Côco ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em um recipiente, adicionar um 1 pote de nata, 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite para a produção do creme da torta.
Passo 2
Após, misturar os 3 ingredientes com uma batedeira até o creme endurecer.
Passo 3
Molhar a bolacha em leite morno.
Passo 4
Em um recipiente para montar a torta, alternar uma camada de bolacha ao leite e uma camada de creme, até atingir a borda do recipiente.
Passo 5
Derreter no micro-ondas a barra de chocolate despedaçada junto a 1 lata de creme de leite, para produção da cobertura da torta.
Passo 6
Colocar a cobertura derretida em cima da última camada da torta.
Passo 7
Por fim, colocar na geladeira por aproximadamente 1 hora.
Passo 8
Após este tempo em refrigeração a receita estará pronta para servir.
