Pavê de Bolacha Maria
Por E-Mais Receitas
- Tempo de preparo
- 30 minutos + 6 horas para firmar
- Rendimento
- 12 porções
- Dificuldade
- Fácil
Camadas alternadas de bolacha maria mergulhada em leite e creme amarelo de gemas. Gelada, simples, sobremesa de família dominical.
Pavê é coisa de almoço de família domingueiro. Receita sem complicação: bolacha + creme amarelo + repete + leva pra gelar.
Ingredientes
Creme amarelo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Montagem
- 1 pacote de bolacha maria (200 g)
- 1 xícara de leite com 1 colher (sopa) de café solúvel (opcional, para mergulhar)
- Chocolate em pó para polvilhar
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Passo 1
Creme: misture todos os ingredientes do creme em panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos, até engrossar.
Passo 2
Cubra com plástico em contato com a superfície e deixe esfriar.
Passo 3
Mergulhe rapidamente cada bolacha no leite (que pode ter café para versão adulta) — só molhar, não encharcar.
Passo 4
Em refratário, forre o fundo com uma camada de bolachas molhadas.
Passo 5
Cubra com 1/3 do creme. Repita: bolacha, creme, bolacha, creme.
Passo 6
Termine com creme. Polvilhe chocolate em pó por cima e decore com raspas.
Passo 7
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas (idealmente de um dia para o outro).
Passo 8
Sirva gelado, em colheradas.
Fonte/Créditos: Wikipedia
