Salmão Grelhado com Legumes e Abacaxi Grelhado
Por Débora S.
- Tempo de preparo
- 30 minutos
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
200 ml de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico
- 300 g de aspargos verdes
- 150 g de abacaxi fresco cortado em fatias
- 600 g de salmão cortado em postas
- 300 g de endívias
- 20 g de pimenta dedo-de-moça (ou chilli), fatiada
Modo de Preparo
Passo 1
Aqueça bem um grelhador ou chapa. Corte as endívias ao meio, no sentido do comprimento.
Passo 2
Grelhe as endívias, os aspargos e as fatias de abacaxi até ficarem dourados e levemente marcados. Reserve.
Passo 3
Em uma frigideira larga, aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico em fogo médio-alto.
Passo 4
Coloque as postas de salmão e deixe brasear por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até ficarem douradas por fora e macias por dentro.
Passo 5
Disponha o salmão nos pratos, acrescente os legumes e o abacaxi grelhados.
Passo 6
Finalize regando com um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico e distribua algumas fatias de pimenta por cima, a gosto.
Passo 7
Sirva imediatamente.
